B a ğ ı m ı z

Toplam bağ alanı: 15 dönüm

Yetiştirilen Üzüm Çeşitleri: Sarı Vadi Bağlarında dünyaca ünlü Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Shiraz kırmızı şarap çeşitlerimiz özenle yetiştirilmektedir.

Konum: Bağlarımız Trakya bölgesinde Edirne’nin İpsala ilçesine 10 km uzaklıktaki Sarıcaali köy yolunda bulunmaktadır. Saros Körfezine olan yakınlığı ile deniz seviyesinden 34 m yüksekliktedir. Aynı zamanda Meriç Nehri ve Yunanistan sınırına yakınlığı ile geçiş rotası üzerinde bulunmaktadır.

Mikro İklim: Bölgemizde yazlar sıcak, kurak ve açık; kışlar uzun, çok soğuk, rüzgarlı ve parçalı bulutlu geçmektedir. Karasal iklim hüküm sürmektedir. Bölgenin en dikkat çekici iklim özelliği yaz ile kış, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farklarının yüksek olmasıdır.

Toprak yapısı: Tınlı ve killi, orta asitli, tuzsuz karakterlidir. Organik madde ve besin elementleri açısından yeterlidir.

Hasat: Sarı Vadi Bağlarında hasat Ağustos sonu başlayıp Eylül ayının sonuna kadar devam etmektedir. Hasat tarihi belirlenirken brix, asit ve pH değerlerine göre karar verilmektedir.